Die Tamarillo ist eine kleine, eiförmige rote oder gelbe Baumfrucht. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, ist also mit der Tomate und der Kartoffel verwandt.

Diese Beerenfrucht eines immergrünen baumartig wachsenden, 2-5 Meter hohen Strauches findet sich hauptsächlich in den Anden in Peru. Sie wächst in tropischen Höhenlagen im Gebiet zwischen Chile und Venezuela, wird aber auch in Neuseeland, Kalifornien, Kenia und Indien angebaut.

Tamarillos sind ganzjährig verfügbar. Die Früchte reifen in Folge und werden nahezu vollreif, aber noch fest und mit Stiel geerntet. Sie wachsen mit langen Stielen je zu dritt, wie etwa Trauben, sehen aber eher wie rotbraune Pflaumen aus.

Im Reifezustand werden sie rot. Weil sie im Anschnitt wie Tomaten aussehen, geschmacklich allerdings nur entfernt an sie erinnern, werden sie auch "Baumtomaten" genannt. Ihren leicht bitteren Geschmack mildert man durch Brühen und Schälen und durch eine entsprechende Zuckerzugabe, welche sie geschmacklich sehr apart macht.